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氧壓變化法 全自動(dòng)氧化穩(wěn)定性儀

本產(chǎn)品采用 AOCs Cd12c-16推薦方法:氧壓變化法,本儀器自動(dòng)記錄了食品氧化過(guò)程的氧壓變化,通過(guò)這個(gè)方法可以知道食品油脂氧化的穩(wěn)定性。氧壓變化法 全自動(dòng)氧化穩(wěn)定性儀

  • 產(chǎn)品型號(hào):ST149B
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間:2025-11-17
  • 訪  問(wèn)  量:19
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詳細(xì)介紹

     ST149B自動(dòng)氧化穩(wěn)定性儀適用于包含油脂的食品,固體或液體,包含蔬菜和動(dòng)物組織,可直接檢測(cè)食品,不需要對(duì)油脂進(jìn)行分離處理。氧壓變化法  全自動(dòng)氧化穩(wěn)定性儀

氧壓變化法  全自動(dòng)氧化穩(wěn)定性儀


應(yīng)用領(lǐng)域

預(yù)測(cè)貨架期,研究過(guò)程中的氧化穩(wěn)定性;

評(píng)估儲(chǔ)存條件;

評(píng)價(jià)包裝解決方案;

不同配方的食物氧化穩(wěn)定性比較;

評(píng)價(jià)不同植物來(lái)源的植物油的氧化穩(wěn)定性;

評(píng)價(jià)抗氧化劑的效力;

原料的氧化穩(wěn)定性和成品有關(guān)信息;

產(chǎn)品氧化信息:有些產(chǎn)品氧化緩慢,是不可見(jiàn)的,尤其是對(duì)脂肪含量低(4-5%)的產(chǎn)品。

可以檢測(cè)植物原油液體,或者含油的食品、顆粒、成品及化妝品等等

原理

在室溫密閉條件,氧氣未過(guò)壓環(huán)境下短時(shí)間內(nèi)保持相對(duì)穩(wěn)定,當(dāng)升溫加壓時(shí),食品自身對(duì)油脂的氧化的阻礙作用將減弱。將樣品放入測(cè)試池并密封后,向測(cè)試室通入氧氣,然后加熱樣品。耗氧量通過(guò)壓力降低來(lái)標(biāo)示。測(cè)量持續(xù)進(jìn)行,直至達(dá)到轉(zhuǎn)折點(diǎn)–即定義的壓降。該結(jié)果稱(chēng)為誘導(dǎo)期(IP),即從測(cè)試開(kāi)始到轉(zhuǎn)折點(diǎn)之間的時(shí)長(zhǎng),它表示所測(cè)樣品的氧化穩(wěn)定性。氧壓變化法  全自動(dòng)氧化穩(wěn)定性儀

氧壓變化法  全自動(dòng)氧化穩(wěn)定性儀


山東盛泰儀器有限公司對(duì)出售給貴方的儀器提供如下質(zhì)量保證:

----提供的儀器材料是全新的、符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和具有生產(chǎn)廠家合格證的貨物;

----提供的材料、主要元器件符合技術(shù)資料中規(guī)定的技術(shù)要求;

----設(shè)備整機(jī)質(zhì)量保證期為一年(不含易損件正常磨損)。

----在質(zhì)量保證期內(nèi)出現(xiàn)的儀器質(zhì)量問(wèn)題,我方負(fù)責(zé)免費(fèi)維修。由于使用方責(zé)任造成設(shè)備故障,我方負(fù)責(zé)維修,合理收費(fèi)。



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