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安慶師范大學(xué)引進山東盛泰儀器有限公司全自動油脂氧化穩(wěn)定性儀

更新時間:2025-12-16      瀏覽次數(shù):99
  近日,安慶師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院采購了山東盛泰儀器有限公司的ST149B 全自動油脂氧化穩(wěn)定性測定儀,設(shè)備已正式落戶學(xué)院實驗室并投入使用,為培養(yǎng)復(fù)合型人才培養(yǎng)注入新動能。
 
  生命科學(xué)學(xué)院擁有皖西南生物多樣性研究與生態(tài)保護安徽省重點實驗室、具有扎實的生物學(xué)科基礎(chǔ)知識和理論素養(yǎng),具備良好的實踐能力和創(chuàng)新意識,能夠主動適應(yīng)國家和地方基礎(chǔ)教育改革發(fā)展需求。
 
  ST149B自動氧化穩(wěn)定性儀采用 AOCs Cd12c-16推薦方法:氧壓變化法,自動記錄食品氧化過程的氧壓變化,通過這個方法可以知道食品油脂氧化的穩(wěn)定性。適用于包含油脂的食品,固體或液體,包含蔬菜和動物組織,可直接檢測食品。
 
  應(yīng)用領(lǐng)域
 
  ●預(yù)測貨架期,研究過程中的氧化穩(wěn)定性;
 
  ●評估儲存條件;
 
  ●評價包裝解決方案;
 
  ●不同配方的食物氧化穩(wěn)定性比較;
 
  ●評價不同植物來源的植物油的氧化穩(wěn)定性;
 
  ●評價抗氧化劑的效力;
 
  ●原料的氧化穩(wěn)定性和成品有關(guān)信息;
 
  ●產(chǎn)品氧化信息:有些產(chǎn)品氧化緩慢,是不可見的,尤其是對脂肪含量低(4-5%)的產(chǎn)品。
 
  ●可以檢測植物原油液體,或者含油的食品、顆粒、成品及化妝品等等
 
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