亚洲欧美日韩愉拍自拍美利坚,夫妻一起自拍内射小视频,啦啦啦www在线观看免费视频,久久WWW免费人成一看片,欧美第一页在线,宅男宅女精品国产av天堂,中文字幕无码日韩欧免费软件,少妇无力反抗慢慢张开双腿,国产亚洲情侣一区二区无码av,免费 国产 无码久久久

歡迎來(lái)到山東盛泰儀器有限公司

服務(wù)熱線:0531-85919987
產(chǎn)品分類

Cassification

技術(shù)文章/ Technical Articles

您的位置:首頁(yè)  /  技術(shù)文章  /  如何檢測(cè)肉品的系水力

如何檢測(cè)肉品的系水力

更新時(shí)間:2025-03-30      瀏覽次數(shù):288
  在肉制品質(zhì)量檢測(cè)中,肌肉的系水力(保持水分的能力)是影響肉質(zhì)嫩度、加工性能和出品率的重要指標(biāo)。而ST120R肌肉失水率測(cè)定儀,也稱肉品系水力測(cè)定儀,是肉制品水分壓縮性能檢測(cè)的專用儀器,廣泛應(yīng)用于食品加工、肉制品生產(chǎn)、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)及科研單位。
 
  原理:測(cè)定肌肉失水率的常見(jiàn)方法是加壓重量法,該方法通過(guò)對(duì)肌肉施加一定的壓力,測(cè)定加壓前后的質(zhì)量變化來(lái)計(jì)算失水率。當(dāng)壓力施加到肉樣上時(shí),肌肉中的游離水被擠出,儀器精確記錄肉樣在壓力作用下的重量變化,并計(jì)算出失水率。
 
  失水力(%)=(壓前肉樣重-壓后肉樣重)÷壓前肉樣重×100%。
 
  實(shí)驗(yàn)步驟:
 
  (1) 測(cè)定時(shí)間:豬停止呼吸1-2小時(shí)內(nèi)
 
  (2) 測(cè)定部位:倒數(shù)第3~第4胸椎段背最長(zhǎng)肌。
 
  (3) 樣品制備:切取厚約1cm的肉片2塊,用直徑2.523cm的取樣器于2塊肉片的中部各取1個(gè)肉樣;
 
  (4) 用天平稱肉樣的壓前重,并記錄;
 
  (5) 將肉樣置于2層紗布之間,上、下各墊18層濾紙和一塊硬塑料板,置于壓力儀的平臺(tái)上,加壓至 35 kg,保持5min時(shí)撤除壓力;
 
  (6) 取出被壓肉樣,除去硬塑料板、濾紙、紗布后,稱肉樣的壓后重,并記錄之;
 
  (7) 每個(gè)肉樣測(cè)定兩個(gè)平行樣,兩個(gè)平行樣測(cè)定結(jié)果之間的相對(duì)偏差應(yīng)小于5%,否則應(yīng)立即重做。
 
  結(jié)論:系水力是肉質(zhì)的重要性狀,直接影響肉品加工的產(chǎn)量,也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低,取決于宰后肌肉的PH。
 
  • 聯(lián)系電話:13210396506

  • 聯(lián)系郵箱:1243338573@qq.com

  • 公司地址:濟(jì)南市天橋區(qū)藍(lán)翔路15號(hào)

Copyright © 2025 山東盛泰儀器有限公司版權(quán)所有   備案號(hào):魯ICP備17028086號(hào)-5   技術(shù)支持:環(huán)保在線

sitmap.xml   管理登陸

TEL:13210396506

微信咨詢
亚洲AV综合一区二区在线观看| 孕交videos小孕妇xx| 亚洲阿v天堂网2021| 神马视频| 日本大片免a费观看视频| 国产激爽大片高清在线观看 | 18禁一区二区每日更新| 在线观看欧美一区二区三区| 精品无码国产一区二区三区av | 午夜精品区| 97精品人妻系列无码人妻| 无码制服丝袜中文字幕| 亚洲国产日产无码精品| 国产成人高清亚洲一区二区| 丝袜 亚洲 另类 欧美 变态| 真人强讦试看20分钟真| 精品国产一区二区三区香蕉| 西西大胆午夜视频无码| 国产旡码高清一区二区三区| 亚洲国产一区二区三区| 人妻无码av中文系列久| 日本一区二区三区四区看片| 另类 专区 欧美 制服丝袜| 精品在免费线中文字幕久久| 亚洲中文在线精品国产| 亚洲日韩国产精品第一页一区 | 日韩免费精品一级毛片| 成人午夜在线观看刺激| 无码日韩做暖暖大全免费不卡| 欧美第一页在线| 99久久久无码国产精品试看| 51国产黑色丝袜高跟鞋| 手机无码人妻一区二区三区免费| 久久精品| 国产av一区二区午夜福利| 92国产精品午夜福利免费| 国产稚嫩高中生呻吟激情在线视频| 欧美专区在线观看| 国产一区日韩二区欧美三区| 亚洲人成网网址在线看| 国产亚洲精品一区二区三区|